问题:关于食品复检的说法,以下表述不正确的是()A、由受理复检申请的食品安全监督管理部门指定复检机构进行复检B、复检机构与初检机构可以为同一机构C、复检机构出具的复检结论为最终检验结论D、由申请复检的食品生产企业在公布的复检机构名录中随机选择复检机构进行复检
查看答案
问题:热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在()以上保存。A、50℃B、60℃C、70℃
问题:检验人应当()对食品进行检验,尊重科学,恪守职业道德,保证出具的检验数据和结论客观、公正,不得出具虚假的检验报告。A、依照有关法律、法规的规定B、依照食品安全标准C、依照检验规范
问题:生产用水无须进行采购验证。
问题:大肠菌群在伊红美兰琼脂平板上的菌落特点是()A、深紫黑色,具有金属光泽B、紫黑色,不带或略带金属光泽C、淡紫黑色,中心颜色较深D、苍白色干燥蜡状
问题:从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应()。
问题:企业应对销售每批产品建立和保存销售台帐,包括下列等内容()A、产品名称、数量B、生产日期、生产批号C、购货者名称及联系方式、销售日期、出货日期、地点D、检验合格证号、交付控制、承运者
问题:区分生、熟食品容器的有效方法包括()。A、生、熟食品容器采用不同的标记B、生、熟食品容器采用不同的材质C、生、熟食品容器采用不同的形状D、直接标注生、熟的字样
问题:重大活动举办前,主办单位应通报的信息内容包括()。A、活动名称、时间B、主办单位名称、联系人C、餐饮服务提供者名称、地址D、重要宴会、赞助食品等相关情况
问题:以下()是食品安全治理重要举措。A、重罚处罚B、严格监管C、惩戒失信D、加强食品经营诚信信息公开
问题:实施日常检查,如果违反重点项的,应当即作出如下处理结论()A、作出“符合要求”的结论B、列明所违反项的序号,作出“限××日内整改。逾期不改正的,餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见C、列明所违反项的序号,作出“涉嫌违反××,限××日内整改。逾期不改正的,餐饮服务监管部门将依法作出处理”的意见D、列明所违反项的序号,作出“涉嫌违反××,等待进一步处理”的意见
问题:研究表明,辐照食品不存在感生放射性问题。
问题:食品生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,且有发生食品安全事故潜在风险韵,应当立即()A、采取整改措施B、停止食品生产经营活动C、召回不安全食品D、以上都是
问题:切开的水果不适用于常温贮存
问题:食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
问题:二次更衣室和专间的门应合理设置,正确的是()。A、不能错位设置B、双向开启的自闭式C、单向开启的自闭式D、双向开启的非自闭式
问题:食品溯源制度,也叫追踪系统,是食品安全管理的一项重要手段,是食品市场各个阶段的信息流的连续性保障体系。
问题:关于食品安全管理员的设置,以下正确的是()。A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员B、学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员D、食品安全管理员不能兼职
问题:人体接触食品机会最多的部位是()。A、手B、脸C、口D、皮肤
问题:食物中毒实验室检验的采样原则是()A、及时性B、针对性C、不污染D、以上都是