从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应（）。
第1题：
关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）
第2题：
从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应（）。
第3题：
下列关于粗加工间的操作工序，不正确的是( )。
A、购进各类食品原料按不同类型分别摆放
B、食品原料取用应遵循“即存即用”原则
C、加工后的原料要分别放置
D、原料如冷库后应分类摆放并标明入库日期
第4题：
原料加工时应（）批量进行，每次从冷库中取出短时间内加工的原料。
第5题：
从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应（）。
第6题：
关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）。
第7题：
每次从冷库内取出原料进行加工，为确保安全主要应控制（）。
第8题：
正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是 ( )
A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均
B.不要食用在冰箱里放置较久的食品
C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用
D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱
第9题：
为避免交叉污染，冷菜改刀和凉拌操作应（）
第10题：
下列关于冰箱的使用，正确的是（） ①不要将冰箱塞满，这会导致冰箱内温度不均 ②不要食用在冰箱里放置较久的食品 ③从冰箱中取出的食用品不需要加热可以直接食用 ④至少每3个月要将整个冰箱进行清洁消毒