餐饮服务单位用于菜肴装饰的原料使用前应消毒,使用后应清洗。

题目

餐饮服务单位用于菜肴装饰的原料使用前应消毒,使用后应清洗。

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第1题:

传染病区使用的清洁用具使用后应先清洗后消毒。


正确答案:错误

第2题:

个人专用的呼吸防护用品应定期清洗和消毒,非个人专用的每次使用后都应清洗和消毒。()


正确答案:正确

第3题:

关于消毒技术原则,正确的是:()。

A、物品在消毒前应充分清洗干净

B、需重复消毒的物品,优先选用简单、符合环保要求的热力消毒技术

C、喉镜使用后用清水清洗干净,抹干后,用75%酒精纱块擦拭消毒

D、患者使用的餐饮具、便盆、一人一用一消毒

E、消毒后的诊疗用品独立、密封包装


参考答案:ABCDE

第4题:

医疗器械使用后应遵循先去污再清洗后消毒方法。


正确答案:正确

第5题:

用于菜肴装饰的固边等,如需反复使用,用后应洗净,用前应消毒。


正确答案:错误

第6题:

关于消毒技术原则,正确的是:()

  • A、物品在消毒前应充分清洗干净
  • B、需重复消毒的物品,优先选用化学消毒剂浸泡技术
  • C、喉镜使用后用清水清洗干净,抹干后,用75%酒精纱块擦拭消毒
  • D、患者使用的餐饮具、便盆、一人一用一消毒
  • E、消毒后的诊疗用品独立、密封包装

正确答案:A,B,C,D,E

第7题:

不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。


正确答案:正确

第8题:

餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行(),不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具;餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的,应当委托符合本法规定条件的()。

A.储存

B.清洗消毒

C.第三方

D.餐具、饮具集中消毒服务单位


参考答案:B;D

第9题:

关于加工过程中工具和设备的清洁,以下说法正确的是()

  • A、应存放于洁净处,大型设备应保持表面洁净,干燥
  • B、使用前应保证工具经过清洗和消毒
  • C、使用后应及时整理、清洗、消毒
  • D、垃圾桶可以到满才去倒

正确答案:A,B,C

第10题:

机上餐(用)具、餐车(箱)使用后应及时卸下飞机,送往()清洗消毒。

  • A、航空公司食堂
  • B、航空配餐生产企业
  • C、签订餐具清洗协议的机场餐饮店面
  • D、机场公司食堂

正确答案:B

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