食品溯源制度，也叫追踪系统，是食品安全管理的一项重要手段，是食品市场各个阶段的信息流的连续性保障体系。
第1题：
食品安全对食品生产企业而言是最重要的工作，必须将财务、行政部门纳入食品安全管理体系，才能保证食品安全
第2题：
《食品安全法》规定，国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
第3题：
根据企业食品安全管理制度和食品安全管理人员的规定，应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责的是?()
A.企业的投资者
B.企业的股东
C.企业的主要负责人
D.企业的一般食品安全管理人员
第4题：
食品安全体系建设是一项复杂的系统工程，下列属于管理体系的是（）
第5题：
食品生产经营许可制度，是我国食品安全监督管理的一项基本制度。
第6题：
WTO和CAC强调，危险性评估是用于制定食品安全技术措施的必要技术手段，也是评估食品安全技术措施有效性的重要手段。
第7题：
建立统一的食品安全信息平台，实行什么制度？（）
第8题：
第9题：
食品生产经营者应当建立下列哪项制度，以达到定期对食品安全状况进行检查评价？（）
第10题：
食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。