对
错
第1题：
A、食品安全管理人员必须经考核具备食品安全管理能力，才能上岗
B、食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员抽查考核并公布考核情况
C、上述抽查考核按规定收取基本费用
D、食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责
第2题：
食品安全管理体系所指工作环境是保证食品安全所需的环境。
第3题：
A、保证食品安全
B、保证食品安全，防止食物中毒
C、保证食品安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害
D、为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全
第4题：
食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
第5题：
国家建立食品安全全程追溯制度。应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品（）可追溯。
第6题：
第7题：
食品安全对食品生产企业而言是最重要的工作，必须将财务、行政部门纳入食品安全管理体系，才能保证食品安全
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
食品生产经营企业的法定职责包括（）。
第10题：
食品生产经营企业应当建立健全（），对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。