问题:请说出中华民族饮食文化的四大基础理论内容。
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问题:饮食文化创造线
问题:供欣赏干茶并投入茶壶之用的茶具是()A、茶海B、茶池C、茶则D、茶盘
问题:牧区蒙古族人的家常食品包括()A、手抓肉B、奶制品C、炒米D、奶茶
问题:中国清真菜
问题:中国饮食文化美的最高境界是()A、味B、和C、养D、洁
问题:陆羽对茶水有哪些要求?
问题:明清两代的文人宴会上,用以检测文人的学识与机敏程度的酒令是()A、投壶令B、八仙令C、交错令D、四书令
问题:“十美原则”的基本内容是什么?
问题:三日入厨下,洗手作羹汤。未谙姑食性,先遣小姑尝
问题:菜品
问题:()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。A、皖菜B、沪菜C、京菜D、豫菜
问题:关于我国饮食发展阶段的叙述,最为正确的是()A、陶烹期-火烹期-铜烹期-铁烹期B、火烹期-陶烹期-铜烹期-铁烹期C、火烹期-陶烹期-铁烹期-铜烹期D、火烹期-铜烹期-陶烹期-铁烹期
问题:宫廷菜南味以金陵()、鄞都为代表。A、临安B、广州C、开封D、长安
问题:茶人
问题:酒令
问题:我国的正式筵席是()A、宴会席B、便餐席C、酒会席D、茶会席
问题:从这些饮食思想出发,中国人选择了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮食结构,其中“五畜”是指()。A、牛、羊、猪、鸡、鸭B、牛、羊、鹅、鸡、鸭C、牛、羊、兔、鸡、鸭D、牛、羊、猪、鸡、犬
问题:被誉为“新疆名片”的风味食品是()