在下列菜肴香味搭配中，合适的搭配是（）。
第1题：
A.比较相近
B.完全相背
C.不能互融
D.彼此削弱
第2题：
菜肴配菜主要有顺色搭配和异色搭配两种搭配方法。
第3题：
A.宴席菜肴的色彩搭配
B.冷菜和热菜的色彩搭配
C.菜肴和面点色彩的搭配
D.单个菜肴原料之间色彩的搭配
第4题：
简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。
第5题：
菜肴口味补充搭配法适用于主料（）的菜肴。
第6题：
只有熟悉各种烹饪原料所具有的( )及其成熟后的( )，才能在菜肴组配时进行适当的搭配。
A.调味特性;香味特征
B.口味特征;口味特征
C.气味特征;气味特征
D.香味特征;香味特征
第7题：
菜肴口味掩盖搭配法适用于主料（）的菜肴。
第8题：
A.菜肴与点缀之间的色彩搭配
B.菜肴与器皿之间的色彩搭配
C.菜品原料之间的色彩搭配
D.菜肴与灯光色彩的搭配
E.菜肴与台布色彩的搭配
第9题：
菜肴色彩组配既可顺色搭配，也可花色搭配。
第10题：
与菜肴的搭配是西餐用餐中的一门艺术。下列哪些是合适的（）