饮食文化创造线

题目

饮食文化创造线

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相似问题和答案

第1题:

制作点心的过程实际是()是饮食文化的一种表现形式。

A.创造过程

B.美的创造

C.食用价值

D.造型


参考答案:AB

第2题:

制作点心的过程实际是()是饮食文化的一种表现形式。

  • A、创造过程
  • B、美的创造
  • C、食用价值
  • D、造型

正确答案:A,B

第3题:

中国饮食文化的基本特点不包括()

A.“基本吃素”是中国饮食文化的主要特征

B.技术与艺术相结合的烹饪技术

C.饮茶是中国独特的饮食文化之一

D.操作方式的多样


参考答案:D

第4题:

简述伊斯兰教饮食文化与中国饮食文化的关系。


正确答案: 伊斯兰教的饮食文化是中国饮食文化的一个分支,伊斯兰教饮食文化中关注的是吃什么,不是怎么吃。首先伊斯兰教允许吃一切佳美的食物,二是要有选择的吃饮料和食物,如不吃死的、血液、猪肉,不饮酒等。

第5题:

《红楼梦》中所创造的“红楼”饮食文化体系表现在哪些方面?


正确答案:一是名目繁多的“红楼食品”
二是华美的食具
三是丰富多彩的饮食活动

第6题:

饮食文化是人们在长期饮食生产和消费过程中创造和引发的一切物质、行为和精神的现象及其关系的总和。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第7题:

越南饮食文化富有特色,如下哪种说法正确?()

  • A、以大米为主食,口味清淡为主,喜欢吃生冷的食物
  • B、受中国文化和法国文化的影响
  • C、越南饮食文化具有本民族特色,没有外来饮食文化的元素

正确答案:A,B

第8题:

与世界其他民族相比,中国饮食文化所涉及的学科门类非常广泛,这充分说明了饮食文化体系内涵的博大与深邃。()


参考答案:√

第9题:

饮食文化


正确答案: 食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术,以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学,即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总合。

第10题:

中国饮食文化就是中国人在长期的饮食时间活动中创造出来的物质财富和精神财富的总和。


正确答案:正确