问题:怎样认识“七夕”节庆重新热起的现象?
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问题:简述中国年节文化的基本特征。
问题:被誉为“川菜调味基石”的调味品是食盐和()A、花椒B、辣椒C、香醋D、豆豉
问题:工艺体系建立
问题:试论“孔孟食道”的基本内容与意义。
问题:饮食民俗
问题:在敬酒方式中,有礼有节地劝客人饮酒被称为()A、文敬 B、回敬 C、互敬 D、代
问题:中国人用筷子为助食具的历史已经有6000年之久,据《菽园杂记》等文献记载,“筷子”名称出现在()。A、先秦B、汉代C、宋代D、明代
问题:我国地方菜系形成的物质基础包括()A、自然环境B、历史文化C、生活方式D、风俗习惯
问题:食医
问题:我国信仰伊斯兰教的少数民族有哪些?饮食主要禁忌是什么?
问题:饮食保健食疗理论
问题:根据商业习惯,茶叶可分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。()是最古老的茶叶品种。A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、白茶
问题:风味流派
问题:以下不属于擀面皮辣椒油制作原料的是()。A、麻椒面B、辣椒面C、小茴香D、花椒
问题:在当今世界被誉为“烹饪王国”的是()A、中国B、法国C、土耳其D、美国
问题:黄酒以谷物为主要原料,利用酒药、麦曲或米曲所含的多种微生物的共同作用,酿制而成的,酒精浓度一般在()A、5%~10%之间B、7%~12%之间C、15%~18%之间D、20%~28%之间
问题:三日入厨下,洗手作羹汤。未谙姑食性,先遣小姑尝
问题:地理标志产品