问题:所有谷类食物均不含的维生素是()。A、硫胺素B、核黄素C、烟酸D、抗坏血酸
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问题:试述乳母营养需要特点及合理膳食原则。
问题:膳食纤维的生理功能主要有哪些?
问题:简述谷类食物的营养价值。
问题:从构成上分类,果糖属于()。A、单糖B、双糖C、寡糖D、多糖
问题:鱼类食物中含量较低的维生素是()。A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生素D
问题:视黄醇当量
问题:人体必需微量元素包括()。A、硫、铁、氯B、碘、镁、氟C、铁、铬、钴D、钙、锌、碘
问题:简述当今世界膳食结构的类型及特点。
问题:下列哪种维生素具有抗氧化功能?()A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生素D
问题:胃粘液的主要成分为()。A、胃蛋白酶原B、胃蛋白酶C、胃酸D、糖蛋白
问题:在食物成分表中,与食物“花卷”对应,同时与营养素“蛋白质”对应的数据为6.4克,则50克花卷中所含蛋白质为(花卷食部为100%)()。A、3.2克B、6.4克C、43.4克D、50克
问题:以下属于脂溶性维生素的是()。A、视黄醇B、硫胺素C、核黄素D、叶酸
问题:人体氮唯一的来源是()。A、脂肪B、蛋白质C、维生素D、碳水化合物
问题:amino acid score
问题:医院膳食中基本膳食分为()、()、()和()四种。
问题:()严重缺乏会引起伴有体力虚弱的脚气病。A、视黄醇B、钙化醇C、硫胺素D、核黄素E、烟酸
问题:基础代谢率
问题:为适合婴儿消化系统的特点,避免食品过敏,婴儿首先添加的辅食种类应为()。A、蛋类B、谷类C、豆类D、肉类
问题:如何制定营养健康教育项目?