问题:简述认证过程。
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问题:纠正措施指()A、为消除已发现的不合格所采取的措施。B、为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。C、为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的而采取的措施。D、以上都是
问题:食品安全管理体系各级别审核员均应遵守审核员行为规范()A、遵纪守法、敬业诚信、客观公正;B、努力提高个人的专业能力和声誉;C、帮助所管理的人员拓展其专业能力;D、努力承担本人难以胜任的任务。
问题:肉的食品品质包括:颜色、风味、()、嫩度。
问题:为控制危害,食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造,建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是:()A、HACCP计划和操作性前提方案B、HACCP计划和前提方案C、HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)D、以上都不对
问题:食品安全管理体系审核员应当勤奋工作,当没按照计划完成审核应当要求企业与你一起加班加点。
问题:食品安全管理体系所指工作环境是保证食品安全所需的环境。
问题:《中华人民共和国安全生产法》对生产经营单位将其生产经营项目、场所、设备进行发包和出租时有何要求?
问题:操作性前提方案是指为控制食品安全危害所制定的前提方案()A、引入的可能性B、在产品中污染或扩散的可能性C、在加工环境中污染或扩散的可能性D、以上都是
问题:监督审核中出现下列情况时,应考虑认证暂停()。A、管理体系进行了重要更改,并影响到认证资格B、证书持有者对证书和标志的使用不符合规定C、证书持有者未按期交纳认证费用且未予纠D、以上全部
问题:化学危害分为天然的化学危害、添加的化学危害、外来的化学危害,下列属于外来的化危害的有:()A、工业污染,如铅、砷、汞等化学物质的对动物体的污染B、谷物上产生的黄曲霉毒素C、农用化学物品,如除草剂、杀虫剂D、食品加工中的食用色素、漂白剂E、兽药用品、饮料添加药品在动物体内的残留F、河豚中的毒素
问题:如果从管理的角度,可以将生产运作分为两大类:()和()
问题:当时,应采取纠正措施()。A、关键限值超出B、不符合操作性前提方案C、不符合前提方案D、操作限值超出
问题:车间的下述流向错误的是()A、人员流向是从高清洁区流向低清洁区。B、物体流向是从高清洁区流向低清洁区。C、水流向是从高清洁区流向低清洁区。D、气体流向是从高清洁区流向低清洁区。
问题:控制措施的严格程度受如下因素影响()A、控制措施的不确定程度、人的能力、消费者的习惯B、设备的能力、产品性质、工艺关键、规章C、产品质量、产品身份、以往经验D、设备的精度、工艺过程、控制措施的不确定程度和以往经验
问题:审核报告至少包括()A、审核日期、审核范围及准则、对报告负责人员的姓名、受审核方的优点、内审和管理评审的情况B、审核日期、审核范围及准则、受审核方场所的名称和地址、对报告负责人员的姓名、对组织食品安全管理体系符合和不符合的说明C、审核日期、审核范围及准则、对报告负责人员的姓名、受审核方场所的名称和地址、对组织食品安全管理体系符合和不符合的说明、内审和管理评审的情况D、审核日期、审核范围及准则、受审核方场所的名称和地址、对报告负责人员的姓名、对组织食品安全管理体系符合和不符合的说明、解释末次会议上提供给组织的信息的差异
问题:请简述审核某地下柴油罐的446要求的审核要点。
问题:组胺常发生于组胺酸天然含量较高的水产品,为()A、对虾B、金枪鱼C、淡水养殖鱼D、以上都会
问题:各种微生物的生长发育有其最适的Aw值,一般而言()A、细菌生长的Aw下限为0.94B、霉菌生长的Aw下限为0.88C、酵母菌生长的Aw下限为0.8D、Aw值降至0.7以下,除嗜盐菌﹑耐干燥霉菌等特殊菌群外,大多数微生物不能生长发育
问题:何时应采取纠正措施,潜在不安全产品的处置与纠正措施两者的关系如何。