问题:作为审核的一部分,审核结论应当指出改进措施的需要。
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问题:纠正措施指()A、为消除已发现的不合格所采取的措施。B、为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。C、为防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平的而采取的措施。D、以上都是
问题:如果从管理的角度,可以将生产运作分为两大类:()和()
问题:肉的食品品质包括:颜色、风味、()、嫩度。
问题:控制措施的严格程度受如下因素影响()A、控制措施的不确定程度、人的能力、消费者的习惯B、设备的能力、产品性质、工艺关键、规章C、产品质量、产品身份、以往经验D、设备的精度、工艺过程、控制措施的不确定程度和以往经验
问题:因为寄生虫在肉中不能繁殖,所以可以通过冷冻方法就能消灭。
问题:《中华人民共和国安全生产法》对生产经营单位将其生产经营项目、场所、设备进行发包和出租时有何要求?
问题:生产车间进口,必需设有工作靴鞋消毒池。
问题:组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求;
问题:食品加工企业对与食品接触表面清洗消毒的效果进行验证采用的方法是什么?通常主要针对哪些部位来进行?
问题:何时应采取纠正措施,潜在不安全产品的处置与纠正措施两者的关系如何。
问题:装载贝类原料的每一个容器应附有标签,散装贝类原料应提供相关文件,标签或文件应注明贝类养殖或捕捞的()、()、()、()以及养殖者或捕捞者的名称。
问题:食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关。
问题:简述认证过程。
问题:各种微生物的生长发育有其最适的Aw值,一般而言()A、细菌生长的Aw下限为0.94B、霉菌生长的Aw下限为0.88C、酵母菌生长的Aw下限为0.8D、Aw值降至0.7以下,除嗜盐菌﹑耐干燥霉菌等特殊菌群外,大多数微生物不能生长发育
问题:冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在()控制微生物生长,促进肉品的成熟。A、0℃~-4℃B、4℃~14℃C、10℃~14℃D、0℃~4℃
问题:车间的下述流向错误的是()A、人员流向是从高清洁区流向低清洁区。B、物体流向是从高清洁区流向低清洁区。C、水流向是从高清洁区流向低清洁区。D、气体流向是从高清洁区流向低清洁区。
问题:水俣病是由()污染造成的。A、铅B、砷C、镉D、汞
问题:食品安全管理体系审核员应当勤奋工作,当没按照计划完成审核应当要求企业与你一起加班加点。
问题:GB/T22000仅允许小型和欠发达组织实施外部开发的控制措施组合。