对HACCP计划设计的审核要点主要包括()

题目

对HACCP计划设计的审核要点主要包括()

  • A、应有的关键控制点以及关键限值的科学性、适宜性、可操作性
  • B、监控方法与设备是否适宜、有效
  • C、纠正、纠正措施程序的适宜性及对不安全产品的控制
  • D、以上都是
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第1题:

在工程建设设计阶段,监理工程师控制进度的主要任务包括( )。

A.审核项目总进度计划
B.审核设计总进度计划
C.审核各专业工程的出图计划
D.施工现场条件调研和分析
E.监督设计工作进度计划的实施

答案:B,C,E
解析:
本题考查重点是“设计阶段进度控制工作任务”。在工程建设设计阶段,监理工程师要审核设计单位的进度计划和各专业的出图计划,并在设计实施过程中,跟踪检查这写计划的执行情况,定期将实际进度与计划进度进行比较,进而纠正或修订进度计划。若发现进度拖后,监理工程师应督促设计单住采取有效措施加快进度。因此,本题的正确答案为BCE。

第2题:

文件审核的作用不包括()

  • A、了解被审核方信息,为现场审核做准备
  • B、确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性
  • C、确认HACCP计划实施的有效性
  • D、确认HACCP计划制定的合理性

正确答案:C

第3题:

设备监理工程师对设备工程设计进度管理主要工作包括( )。

A.选择设计单位

B.审核设计进度管理工作细则

C.审核设计总进度计划

D.协助业主聘请专家进行设计或技术评审

E.审核设计单位提交的设计文件


正确答案:CDE
解析:设备监理工程师只能协助设备工程业主选择设计单位,而设计进度控制工作细则应由设备监理工程师编制,而不是审核。

第4题:

制造过程审核应包括对()有效执行的审核。

  • A、设计风险分析
  • B、过程风险分析
  • C、控制计划
  • D、相关文件

正确答案:B,C,D

第5题:

操作性前提方案计划应()

  • A、可仿照HACCP计划的设计
  • B、不能仿照HACCP计划的设计
  • C、可同样采用包含限值与监视的同样方案
  • D、a+c

正确答案:D

第6题:

HACCP计划主要包括哪些内容?


正确答案: 1)HACCP计划(见7.4.4)所要控制的危害;
2)控制确定危害的关键控制点(CCPs)(见7.6.2);
3)针对每个危害,在每个关键控制点(CCP)上的关键限值(见7.6.3);
4)对每个关键控制点(CCP)中每种危害的监视程序(见7.6.4);
5)关键限值超出时应采取的措施(见7.6.5);
6)负责执行每个监视程序的人员;
7)监视结果的记录点。

第7题:

食品安全管理体系中的控制措施组合是指()。

  • A、内部审核和前提方案
  • B、前提方案和确认
  • C、验证和HACCP计划
  • D、HACCP计划和前提方案

正确答案:D

第8题:

设备监理工程师对进度控制的主要工作包括( )。

A.协助业主选择设计分包单位

B.编制或审核设备工程设计总进度计划

C.审核各设计单位的设计进度计划

D.向设计单位提供所需要的基础资料

E.运用动态进度控制方法,监测、调整设计进度计划,保证实现预期的设计目标


正确答案:BCDE

第9题:

设计文件审核设计图纸时,审核要点有哪些内容?


正确答案: 1、通路组织图的电路数量是否与任务书一致,时隙的分配合理,与系统配置图是否一一对应等
2、时钟系统图重要审查时钟是否成环,主备时钟的数量、时钟精度是否满足工程需求等
3、光缆路由图主要审核光缆线路衰耗是否满足工程需要,光缆尽量采用不同路由等,纤芯资源是否足够等
4、系统配置图中电路数量是否与通路组织图一致

第10题:

来图设计产品塑胶件注塑工艺的审核要点包括哪些?


正确答案: (1)注塑的工艺性零件设计是否符合注塑件的脱模要求;
零件是否符合脱模斜度要求,对于工作表面脱模斜度可以为0°;
对于蚀纹的零件内外表面,加强骨等部位脱模斜度可以为0.5°~1.0°;
对于蚀纹表面脱模斜度应根据蚀纹的不同在1.5°~5.0°间选择,最大可以到十几度脱模斜度。
(2)降低制造成本。
(3)零件结构工艺性。

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