问题:()名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美誉。A、铁观音B、黄金桂C、肉桂D、白牡丹
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问题:礼仪是人际交往的()。A、基石B、钥匙C、纽带D、前提
问题:茶叶审评,若某项品质因子稍低于标准样,常用()来记录品质。A、┬B、∨C、⊥D、×
问题:我国生产的红茶可分为()、()、()三类。
问题:时代发展到今天,职业得到了空前的发展,因此职业守则要求评茶员应()。A、遵纪守法,讲究公德B、热爱本职,敬业勤业C、科学严谨,不断进取D、坚持原则,廉洁奉公
问题:名优绿茶内质审评()为主。A、香气、滋味B、汤色、叶底C、香气、汤色D、叶底嫩度、色泽
问题:茶叶审评项目有()、香气、()、叶底和汤色
问题:为保持评茶室干燥,可以()。A、地板打蜡B、不能使用除湿机C、地板用多空板架空地板D、透光窗下种植乔木树种
问题:来样包装上标识“K110”,问包装茶叶()。A、铁观音B、色种C、奇种D、水仙
问题:汽热混合型蒸汽杀青机,杀青过程芽叶未受到任何损伤,芽头成朵成个,香气()。A、变化不大B、稍微降低C、稍有提高D、大为改善
问题:评茶室的干评台工作面照度应不小于1000lx。
问题:南京雨花茶是一种()形茶。A、珠B、条C、针D、扁
问题:根据舌的生理特点,舌根部位对()最敏感。A、甜味B、咸味C、苦味D、涩味
问题:“尚浓”与“欠浓”比较,程度比“欠浓”()A、淡一些B、浓一些C、相当D、差异较大
问题:外形“腰圆”,紧结重实,色泽墨绿,油润显毫,白毫隐伏,毫光显露,形如珠粒,落杯有声,入水即沉,回味甘甜,描述的是()。A、铁观音B、毛蟹C、珠茶D、涌溪火青
问题:()的定义是:由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的任何特定物质,包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物,如农药转化物、代谢物、反应产物及杂质等。A、每日允许摄入量B、再残留限量C、最大残留限量D、残留物
问题:“香兰红茶”的香荚兰香属于()。A、茶类香B、品种香C、地域香D、附加香
问题:国家标准的代号是(),农业行业标准的代号是()。
问题:干评台是用于开汤审评茶叶的工作台,同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。
问题:花青素又称花色素,具明显的(),特别在高温干旱季节茶叶中花青素易形成并累积,对品质不利。A、苦味B、涩味C、酸味D、粗味