茶叶审评项目有（）、香气、（）、叶底和汤色

第1题：

第2题：

茶叶评审项目一般分为外形、（）。

• A、汤色
• B、香气
• C、滋味
• D、叶底

第3题：

第4题：

茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。

• A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底
• B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
• C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
• D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

第5题：

在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底

第6题：

第7题：

审评茶叶香气最适合的叶底温度是（）℃左右。

第8题：

第9题：

茶叶品质的好坏，等级的划分，价值的高低，主要根据茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等项目，通过（）评审来决定。

第10题：

茶叶审评，干看程序是（）。

• A、先看面装，后看中段，再看下身
• B、先看汤色，快看汤，再尝滋味，后评叶底
• C、先看汤色，快嗅香气，再尝滋味，后评叶底
• D、先嗅香气，快尝滋味，再看汤色，后评叶底