汤色评语“浅红”指（）。
第1题：
A、外形
B、色泽
C、汤色
D、叶底
第2题：
叶底评语“绿黄”指（）。
第3题：
以下关于芡色的讨论，正确的是()。
A芡色就是指芡的色泽
A.错用芡色既不美观，又影响菜肴的质量
B.红芡又分大红芡、深红芡、浅红浅、紫红芡、嫣红芡
C.由咖喱调出的是深黄芡。
第4题：
下列评语描述中，完全符合陈年老寿眉感官评定特征的是？（）
第5题：
测定水样酸度，以甲基橙为指示剂，用NaOH标准溶液滴定至溶液由（）色变为（）色时，到达滴定终点。
第6题：
香气评语“馥郁”指（），具有特殊花果的香味。
第7题：
白毫银针茶的汤色（）。
第8题：
A、外形色泽
B、汤色
C、香气
D、滋味
第9题：
熟料（）色致密颗粒状物料。
第10题：
（）外形细长弯曲，色泽乌中带黄；内质香味纯正，汤色浅红。