问题:判断题老年人的食物中加工多用清蒸和煸炒、少用炖煮和油炸为好。A 对B 错
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问题:判断题在同一条件下,蛋白质表观消化率低于真消化率A 对B 错
问题:单选题将应回答的问题的答案限制在有限的范围中,这类问题属于()。A 开放型问题B 封闭型问题C 研究型问题D 倾向型问题
问题:多选题下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸( )A棕榈油酸(C16:1)B亚油酸(C18:2)C花生四烯酸(C20:4)D硬脂酸(C18:0)Ea-亚麻酸(C18:3)
问题:判断题膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。A 对B 错
问题:单选题生吃木薯可以导致()。A 亚硝酸盐中毒B 甲状腺中毒C 组胺中毒D 含氰苷类植物中毒
问题:单选题早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时,应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是()A 防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响B 防止出生低体重C 防骨骼发育异常D 防畸形
问题:多选题蛋白质的重要生理功能。( )A组成人体组织,是供给人体生长、更新、修补组织的材料B制造酶和激素以维持和调节生理功能,催化代谢C产生抗体、增强人体抵抗力D维持体液平衡,调节机体的渗透压E维持神经系统的正常功能
问题:判断题类脂包括脂类和脂肪,主要提供EFA。A 对B 错
问题:单选题除了()外的维生素都能促进膳食中铁的吸收。A 维生素AB 维生素B2C 维生素CD 维生素D
问题:多选题关于营养强化的目的,下列说法是正确的有()。A弥补天然食物营养缺陷B补充食品生产、储运过程营养素的丢失C简化膳食处理,方便营养素摄取D适应不同人群营养需要E预防区域性营养不良
问题:多选题属于脑干的组成部分的有()A间脑B端脑C延髓D脑桥E中脑
问题:多选题膳食纤维可分为( )A不溶性纤维B脂溶性C水溶性D可溶性纤维E以上都包括
问题:填空题膳食中铁的良好来源主要是()
问题:判断题职业道德的行业特征是指各行各业都有自己的道德要求。A 对B 错
问题:单选题老年人的运动负荷量()。A 应该比中年人小B 应该根据自己的身体状况决定C 应该比中年人大D 应该比年轻人小
问题:多选题我国高血脂的二级饮食防治方案包括()。A总脂肪供能小于总能量的30%B饱和脂肪酸供能小于总能量的7%C多不饱和脂肪酸供能占总能量7-10%D单不饱和脂肪酸供能占总能量的7-10%E胆固醇小于200mg/d
问题:单选题学习职业道德的意义在于()。A 有利于自己工作B 有利于反对特权C 有利于改善与领导的关系D 有利于掌握道德特征
问题:问答题简述标准体重的定义,并说明它在糖尿病营养治疗中的意义
问题:单选题老年男人和女人高血压病发生率的规律是()A 男女无差别B 女高于男C 男高于女D 无规律