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单选题生吃木薯可以导致（）。A 亚硝酸盐中毒B 甲状腺中毒C 组胺中毒D 含氰苷类植物中毒

题目
单选题
生吃木薯可以导致（）。
A

亚硝酸盐中毒

B

甲状腺中毒

C

组胺中毒

D

含氰苷类植物中毒

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第1题：

动植物中毒不包括（　　）。


A.河豚鱼中毒

B.鱼类引起组胺中毒

C.毒蘑菇中毒

D.砷化物中毒

答案：D
解析：
有毒动物中毒，如河豚鱼、有毒贝类等引起的中毒；有毒植物中毒，如毒蕈、含氰苷果仁、木薯、四季豆等中毒。砷化物中毒属于化学性食物中毒。

第2题：

A.有机磷中毒
B.河豚鱼中毒
C.组胺中毒
D.肉毒中毒
E.亚硝酸盐中毒

可用阿托品治疗的是

答案：A
解析：

第3题：

化学性食物中毒包括（ ）。

A.有机磷农药中毒

B.副溶血弧菌食物中毒

C.肉毒梭菌食物中毒

D.含氰苷类植物中毒


正确答案：A
A【解析】化学性食物中毒是指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的中毒，发病率和病死率比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。

第4题：

动植物中毒不包括（）。

  • A、河豚鱼中毒
  • B、鱼类引起组胺中毒
  • C、毒蘑菇中毒
  • D、砷化物中毒

正确答案:D

第5题：

组胺中毒是属于（）类型。

  • A、细菌性食物中毒
  • B、有毒动物食物中毒
  • C、有毒植物食物中毒
  • D、真菌性食物中毒

正确答案:B

第6题：

化学性食物中毒包括（　　）。

A.有机磷农药中毒
B.副溶血弧菌食物中毒
C.肉毒梭菌素食物中毒
D.含氰苷类植物中毒

答案：A
解析：
化学性食物中毒是指误食有毒化学物质或食入被其污染的食物而引起的中毒，发病率和病死率均比较高，如某些金属或类金属化合物、亚硝酸盐、农药等引起的食物中毒。

第7题：

A.有机磷中毒
B.河豚鱼中毒
C.组胺中毒
D.肉毒中毒
E.亚硝酸盐中毒

目前尚无特效解毒药的是

答案：B
解析：

第8题：

“肠源性青紫症”发生于( )。

A、含氰苷植物中毒

B、毒草中毒

C、有机磷中毒

D、鲜黄花菜中毒

E、亚硝酸盐食物中毒


参考答案：E

第9题：

下列措施可以预防含氰苷类植物中毒的有：（）

  • A、加台宣传教育，不吃各种苦味果仁
  • B、食用各种苦味果仁前应浸泡后蒸煮使氢氰酸挥发掉
  • C、烹调时加醋
  • D、食用木薯前要去皮并加水浸泡两天在敞开锅蒸煮食用
  • E、要在密封的锅中蒸煮含氰苷类植物

正确答案:A,B,D

第10题：

生吃木薯可以导致（）。

  • A、亚硝酸盐中毒
  • B、甲状腺中毒
  • C、组胺中毒
  • D、含氰苷类植物中毒

正确答案:D

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