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多选题顾客就餐动机有（）。A充饥B美食C会议和旅游团体用餐D宴请

题目
多选题
顾客就餐动机有（）。
A

充饥

B

美食

C

会议和旅游团体用餐

D

宴请

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第1题：

在预测就餐人数时,星级酒店的顾客类型有______。

A.会员顾客

B.酒店员工

C.住店顾客

D.外来就餐顾客

E.酒店管理者


参考答案：CD

第2题：

按顾客的就餐动机可以将顾客分为（）。

  • A、充饥型美食享受型社交宴请型
  • B、尝试者尝试者的朋友多数人少数人
  • C、当地客人和外地客人
  • D、住宅区客人商业区客人工业区客人

正确答案:A

第3题：

下列目标市场按就餐动机分类的是()。

A年轻人市场

B老年人市场

C寻求美食

D境外市场


正确答案：C

第4题：

旅游者应注意用餐礼仪，注意（）

  • A、有序就餐
  • B、穿西装就餐
  • C、避免高声喧哗
  • D、不要干扰他人

正确答案:A,C,D

第5题：

旅游过程中，防止食物中毒的具体措施有（）。

  • A、旅游社严格按规定安排餐馆就餐
  • B、提醒旅游者不要在个体小摊随意吃东西
  • C、用餐过程中发现不洁食物立即要求餐厅换餐
  • D、协调处理

正确答案:A,B,C

第6题：

用餐时的文明引导包括()等内容。

A.提醒旅游者注意用餐礼仪，有序就餐，避免高声喧哗干扰他人
B.引导旅游者就餐时可多点，以吃好为主
C.提醒旅游者自助餐区域的食物、饮料不能带离就餐区
D.提醒旅游者正确使用公共餐具
E.指示旅游者到指定抽烟区域就座，如就餐区禁烟的，应遵守相关规则

答案：A,C,D,E
解析：
选项B说法有误。导游领队应引导旅游者就餐时适量点用，避免浪费。

第7题：

下列不属于旅游团体用餐的是（）

  • A、点菜
  • B、便餐
  • C、自助餐
  • D、风味餐

正确答案:A

第8题：

在通常餐饮消费中，顾客对价格敏感的情形是（）

A.商务宴请

B.娱乐休闲

C.日常就餐

D.追求精美的食物


参考答案：C

第9题：

顾客就餐动机有（）。

  • A、充饥
  • B、美食
  • C、会议和旅游团体用餐
  • D、宴请

正确答案:A,B,C,D

第10题：

餐饮企业在开餐过程中提供时装表演、顾客游乐等伴餐活动，满足顾客就餐的动机是（）

  • A、寻求便利
  • B、逃避
  • C、寻求热闹
  • D、寻求美食

正确答案:C

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