问题:单选题下列关于镁的生理功能的描述中,正确的是()。A 维护胃肠道的功能B 促进食欲C 构成血红蛋白D 维持骨骼和牙齿的结构
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问题:单选题下列关于铬的生理功能的描述中,正确的是()。A 抗氧化作用B 保护毛发正常的色素和结构C 降低血清胆固醇,增加高密度脂蛋白D 构成血红蛋白、肌红蛋白的成分
问题:判断题在对资料进行分析之前,必须先对资料进行认真的核对和检查。A 对B 错
问题:单选题一般来说,()的蛋白质含量较高。A 蔬菜、水果B 豆类、肉类C 肉类、油脂类D 奶类、油脂类
问题:单选题下列关于儿童身高测量注意事项中错误的是()。A 身高坐高计应放置在平坦靠墙的地面上B 测量时,要特别注意足跟、骶骨和两肩胛间是否紧靠支柱C 活动压板与头顶皮肤接触要尽量压紧D 读数完毕应立即将活动压板推到安全高度,并检查记录是否正确
问题:多选题改善生长发育类保健食品的作用原理包括()A促进骨骼生长B影响细胞分化C增加生长激素D促进细胞生长的器官发育
问题:单选题罐头内容物中重金属的含量规定:()<3mg/kg。A 铅B 铜C 锡D 铁
问题:单选题()具有降低血液同型半胱氨酸水平的功能。A 维生素B1B 维生素B2C 维生素B6D 维生素B12
问题:多选题烟熏法保藏食品包括()A化学熏法B冷熏法C热熏法D液熏法
问题:单选题下列不是膳食中铁的良好来源是()。A 动物肝脏B 动物全血C 畜禽肉类D 奶和奶制品
问题:判断题谷类食物脂肪组成主要为饱和脂肪酸,质量较好。A 对B 错
问题:判断题钼可预防动脉硬化。A 对B 错
问题:单选题食品辐照主要用()作为辐照源A 32PB 60COC 35SD 15N
问题:单选题下列营养素选项中,能促进生长与组织修复的是()A 蛋白质、矿物质、维生素B 脂类、碳水化合物C 矿物质、脂类D 矿物质、碳水化合物
问题:单选题营养学评价的主观指标包括()。A 体格检查B 实验室检查C 人体测量D 主诉
问题:单选题儿童身高坐高计应放置在()地面上。A 平坦的B 结实的C 靠墙的D 平坦靠墙的
问题:单选题下列关于儿童体重测量注意事项中错误的是()。A 测量体重前,被测者可以进行体育活动B 测量时,被测者需站在秤台中央C 测量前需校正杠杆秤D 测量前需观察杠杆秤是否有螺丝松动
问题:单选题3岁以下儿童标准体重(kg)的粗略估计公式是()。A 年龄(岁)×2+6B 年龄(岁)×2+7C 年龄(岁)×2+8D 年龄(岁)×2+9
问题:判断题维生素以本体或前体形式存在于天然食物中。A 对B 错