问题:判断题膳食纤维不能提供能量,也不构成机体组织,更要影响矿物质吸收,所以对人体而言,弊多于利。A 对B 错
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问题:单选题下列食物中,烟酸含量最高的是()。A 香菇B 玉米C 牛奶D 带鱼
问题:判断题水溶性维生素主要有维生素C和维生素E。A 对B 错
问题:单选题肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味,是食物中()成分分解而致A 脂肪B 矿物质C 蛋白质D 维生素
问题:单选题脂肪酸是构成()的基本*单位。A 饱和脂肪酸B 不饱和脂肪酸C 甘油三酯D 磷脂
问题:单选题下列关于水果营养特点的描述中,错误的是()。A 水果与蔬菜不能相互替换B 加工的水果制品不能代替新鲜水果C 果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D 果皮中的膳食纤维含量高于果肉
问题:多选题水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为( )A淀粉B维生素C矿物质D脂肪
问题:单选题孕中期每日钙的摄入量为()毫克A 800B 900C 1000D 1200
问题:判断题脂肪的主要消化场所是胆囊。A 对B 错
问题:单选题人的口腔中有三对大的()。A 颌下腺B 腮腺C 舌下腺D 唾液腺
问题:单选题营养学评价的主观指标包括()。A 体格检查B 实验室检查C 人体测量D 主诉
问题:单选题下列关于水果营养特点的描述中,正确的是()。A 水果与蔬菜可相互替换B 果皮中的膳食纤维含量低于果肉C 果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D 加工的水果制品不能代替新鲜水果
问题:单选题食品营养标签由营养成分表和()两部分组成。A 附加营养信息B 食品主要成分C 蛋白质含量D 能量
问题:问答题请论述如何设计高温环境下人群营养保健方案?
问题:判断题食物成分表中所包括的食物,一般是依据国家或地区的实际需要选用的。A 对B 错
问题:单选题下列食物中不是维生素B12良好来源的是()。A 动物肝脏B 奶和奶制品C 蛋类D 肉类
问题:判断题《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕妇能量RNI在非孕基础上增加150Kcal/日A 对B 错
问题:单选题构成辅酶Ⅰ及辅酶Ⅱ的营养素是()。A 烟酸B 叶酸C 抗坏血酸D 维生素B6
问题:多选题胰液中所含的有机物主要包括()。A胆汁酸B胰淀粉酶C胰蛋白酶D胰蛋白酶E糜蛋白酶F碳酸氢盐
问题:单选题粮谷类食物400g提供的能量约为()kcal。A 1400B 1600C 2800kcalD 3600kcal