10
50
100
200
第1题：
食物营养素含量都以（ ）g可使用部分来表达。
A.10
B.50
C.100
D.200
第2题：
第3题：
《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。（ ）
第4题：
营养素损失因子与（）中营养素含量有关。
第5题：
正确估计（）是计算各种营养素摄入量的基础。
第6题：
（ ）是计算营养素摄人量最重要的指标。
A.食物营养素含量
B.食物营养素种类
C.食物质量
D.食物体积
第7题：
食物的营养标签上一般应标明下列哪几种物质的含量（）
第8题：
“食部”为80%的食物就说明这种食物只有20%可食用。()
第9题：
（）是计算营养素摄入量最重要的指标。
第10题：
食物营养素含量都以（）g可食用部分来表达。