问题:调酒师的工作包括()A、销售酒水B、推广自己的产品C、填写有关表格D、计算价格和成本
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问题:“短饮类”鸡尾酒的基本特征是()。A、多用果汁等为配料B、酒精含量相对较低C、口味浓重D、口味较温和
问题:WhiskySour的调制方法是()。A、摇和法B、调和法C、兑和法D、搅和法
问题:自制糖浆的糖和水比例是()A、2:1B、3:1C、1:2D、1:3
问题:葡萄酒和黄酒都是属于低度酒。
问题:助Martini的装饰物是olive.
问题:鸡尾酒“金汤力”使用()调制的。A、金酒、汤力水B、金酒、巴黎水C、金酒、矿泉水D、金酒、苏打水
问题:葡萄酒开瓶器(corkscrew)
问题:吧台的宽度在()米之间。A、0.3~0.4B、0.4~0.46C、0.5~0.6D、0.6~0.7
问题:通常舌尖对()最敏感。A、酸B、甜C、苦D、咸
问题:根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰可放在杯中。A、混浊的酒B、透明的酒C、长饮鸡尾酒D、用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
问题:酒吧专用量酒用具是()A、吧匙B、量杯C、白兰地杯侧放D、带刻度量杯
问题:“过滤”翻译成英文是()。A、FilteringB、GenerousC、AggressiveD、Crisp
问题:鸡尾酒调制单是出纳会计记账,收款的凭据,调酒员不能保管,需要时再去借用,以防遗失。
问题:酒的定义中关于酒精含量有明确的规定,即其含量应在()之间。A、1~45’B、15~65’C、0.5~75.5’D、0.5~65’
问题:饮料按其物理形态可分为固态饮料和液态饮料。
问题:干葡萄酒中的含糖量小于()g/L。A、50B、12C、8D、4
问题:绿色+紫色=()
问题:鸡尾酒是混合饮料,所有的混合饮料也可称为鸡尾酒。
问题:酒精含量的表示方法有()美国方式、欧洲方式三种。A、阿拉伯方式B、中国方式C、波斯方式D、英国方式