查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的10%

题目

查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的10%以上。

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第1题:

对客房卫生的检查应遵循(),部门经理巡视检查的制度,做到分工明确、责任清楚。

  • A、服务员自查、领班全面检查、主管抽查
  • B、服务员自查、领班抽查、主管分段检查
  • C、服务员自查、领班抽查、主管全面检查
  • D、服务员自查、领班全面检查、主管重点检查

正确答案:A

第2题:

不属于主管查房的作用是()。

  • A、了解客人的意见和建议
  • B、在工作实践中培训下属
  • C、检查督促领班工作
  • D、保证客房部管理制度的执行

正确答案:A

第3题:

客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查数量,( )、检查的方法。

A.检查领班的实际工作能力

B.检查的重点

C.检查房间的用品是否合乎标准

D.检查房间物品的摆放规格


正确答案:B

第4题:

酒店检查客房的逐级检查制度为()。

  • A、经理抽查
  • B、主管抽查
  • C、领班普查
  • D、服务员自查

正确答案:A,B,C,D

第5题:

查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的10%以上。()


正确答案:错误

第6题:

客房清洁逐级检查制度中,领班普查制度的内容包括领班查房数量,(),检查的方法和领班查房的意义。

  • A、查房的目的
  • B、普查与抽查的房间
  • C、查房的重点
  • D、查房的时间

正确答案:B

第7题:

客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的()。

  • A、检查
  • B、查房
  • C、抽查
  • D、监督

正确答案:C

第8题:

主管通常是对客房进行抽查,主管查房的作用是()。

  • A、了解客人的意见和建议
  • B、了解情况,收信信息
  • C、检查督促领班工作
  • D、改善部门管理和服务

正确答案:B,C

第9题:

客房清洁质量的检查应遵循的原则是:(1)();(2)领班休息,主管查房;领班查房,主管必须抽查;退房必查;(3)()。


正确答案:房间检查按顺时针开始,从上至下,先卫生间,后房间;住客房抽查,不得回避有客人的房间

第10题:

客房清洁的检查制度包括服务员自查、领班抽查、主管检查,而且主管检查的数量一般不得少于其所管客房的10%。


正确答案:错误

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