客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,主管抽查的工作制度主要内

题目

客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,主管抽查的工作制度主要内容有(),检查的重点、检查的方法。

  • A、主管抽查数量
  • B、检查房间物品摆放规格
  • C、检查领班的实际工作能力
  • D、检查房间的用品是否合乎标准
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第1题:

在客房检查中,客房部主管要求抽查5%--8%的客房。


正确答案:错误

第2题:

前厅部的主要任务有客房预订、入住登记、礼宾服务、房态控制以及()

  • A、客房卫生
  • B、帐务管理
  • C、信息管理
  • D、推销客房

正确答案:B,C,D

第3题:

客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者,主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查数量,( )、检查的方法。

A.检查领班的实际工作能力

B.检查的重点

C.检查房间的用品是否合乎标准

D.检查房间物品的摆放规格


正确答案:B

第4题:

客房清洁质量的检查应遵循的原则是:(1)();(2)领班休息,主管查房;领班查房,主管必须抽查;退房必查;(3)()。


正确答案:房间检查按顺时针开始,从上至下,先卫生间,后房间;住客房抽查,不得回避有客人的房间

第5题:

查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的10%以上。()


正确答案:错误

第6题:

夜班领班的直接上级是()。

  • A、酒店公共区域主管
  • B、楼层主管
  • C、客房服务中心主管
  • D、客房总监

正确答案:A

第7题:

客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的()。

  • A、检查
  • B、查房
  • C、抽查
  • D、监督

正确答案:C

第8题:

对客房卫生的检查应遵循(),部门经理巡视检查的制度,做到分工明确、责任清楚。

  • A、服务员自查、领班全面检查、主管抽查
  • B、服务员自查、领班抽查、主管分段检查
  • C、服务员自查、领班抽查、主管全面检查
  • D、服务员自查、领班全面检查、主管重点检查

正确答案:A

第9题:

客房主管主要负责(),督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作,(),满足客人的服务需求,并负责客房物品的管理,()。


正确答案:组织和安排客房和公共区域的清扫工作;确保酒店客房干净与设施完好;协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目

第10题:

酒店检查客房的逐级检查制度为()。

  • A、经理抽查
  • B、主管抽查
  • C、领班普查
  • D、服务员自查

正确答案:A,B,C,D

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