宴会服务设备包括：（）等。A、签到台、礼品台、展览台B、签到台、文件台、礼品台C、文件台、礼品台、展览台D、签到台、文件台、展览台

题目

宴会服务设备包括：（）等。

A、签到台、礼品台、展览台
B、签到台、文件台、礼品台
C、文件台、礼品台、展览台
D、签到台、文件台、展览台

如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接联系老师获取答案。

相似问题和答案

第1题：

宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织()人员等。

A.参观

B.监督

C.调查

D.指挥

正确答案：D

第2题：

宴会厅的设备配备种类有()、演出及展览设备,宴会服务设备、会议所需的其它设备和宴会装饰物品。

A、餐具

B、台型

C、视听设备

D、电子设备

参考答案：C

第3题：

操办宴会必须注意()。

A宴会目的

B宴会服务

C宴会着装

D宴会音乐

正确答案：ABCD

第4题：

宴会可容成本的计算包括宴会菜点和______两方面内容。

A.分类菜点

B.主要菜点

C.宴会服务

D.人工费用

参考答案：A

第5题：

西餐宴会由于受到()等因素的影响,均以中小型居多,大型宴会多采取自助的形式。

A、风俗习惯

B、餐饮用具以及烹调方法

C、宴会预算

D、服务方式

参考答案：AB

第6题：

宴会服务设备包括:()等。

A、签到台、礼品台、展览台

B、签到台、文件台、礼品台

C、文件台、礼品台、展览台

D、签到台、文件台、展览台

参考答案：A

第7题：

宴会影响预先设定服务方案的因素有()以及传菜员的服务。

A、菜肴的烹调方法

B、厨房分菜和装盘的准备工作是否充分

C、宴会计划之外环节发生

D、烹调设备

参考答案：ABCD

第8题：

宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素，但设计核心要以顾客需求为首位，尽量满足客人需求，充分衡量宴会的各种因素，使宴会整体达到预想的效果。()

参考答案：√

第9题：

菜单对于宴会部门的意义主要有()。

A、反映宴会厅的设备购置情况

B、反映出对食品材料采购及储藏的影响

C、宴会菜单对厨师和服务人员的影响

D、菜单与宴会经营成本的关系

参考答案：AC

第10题：

西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）和（）餐后酒服务等几个阶段。

正确答案:餐前酒服务；白葡萄酒服务；红葡萄酒服务；香槟酒服务

宴会服务设备包括：（）等。

题目

相似问题和答案

更多相关问题

相关内容