第1题：
在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。
第2题：
为尊重客人，服务员为客人引座时应（）。
第3题：
A、只熟悉店内外设施
B、能迅速回答问题
C、推销饭店的设备服务
D、只考虑饭店利益
第4题：
中餐厅值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是（）。
第5题：
一天晚上10：30某饭店中餐厅来了两位行色匆匆的客人，要求服务员立刻为他们点菜，并说他们还没有吃晚饭，很饿。服务员小陈立刻说道：我们早就过了下班时间了，请你们自己想办法解决吧。客人再次请求说：我们就是住店客人，忙了一天，很饿也很累了，请你们再辛苦一下。小陈却说：我们也下班了啊，我们也很累了，时间到了，请你们离开。客人此刻十分生气，大声说：我们要投诉你，并以后再也不来这个饭店消费了。闻讯赶来的餐厅经理立刻向客人表示歉意，了解情况后，立刻向两位客人说道：这个餐厅的确过了营业时间了，但是我们餐厅有房内用餐服务，我建议你们可以现在点菜，做好后送到你们房间，不知道你们是否同意？这样你们也先可以回房间休息几分钟。客人听了立刻接受了，并向经理说：那就太好了，谢谢你！请分析此案例回答下面问题：如客人直接订餐，应在多长时间内将客人所订餐食送到房间？
第6题：
服务员接受客人点菜应从什么方位开始？
第7题：
西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。
第8题：
第9题：
一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？
第10题：
餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）