问题:被誉为“新疆名片”的风味食品是()
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问题:茶人
问题:我国古代称为“粉角”、“扁食”的食物是()A、饺子B、馒头C、春卷D、烧饼
问题:()菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。A、皖菜B、沪菜C、京菜D、豫菜
问题:宫廷菜南味以金陵()、鄞都为代表。A、临安B、广州C、开封D、长安
问题:中国清真菜
问题:我国历史上最为著名、影响最大的宴席是()A、红楼宴B、孔府宴C、谭府宴D、满汉全席
问题:从这些饮食思想出发,中国人选择了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮食结构,其中“五畜”是指()。A、牛、羊、猪、鸡、鸭B、牛、羊、鹅、鸡、鸭C、牛、羊、兔、鸡、鸭D、牛、羊、猪、鸡、犬
问题:在饮食消费文化中,选择健康文明的消费方式需要注意哪些因素?
问题:可使饮食文化时尚变换的决定因素是()A、经济B、政治C、宗教D、历史
问题:三日入厨下,洗手作羹汤。未谙姑食性,先遣小姑尝
问题:菜品
问题:明清两代的文人宴会上,用以检测文人的学识与机敏程度的酒令是()A、投壶令B、八仙令C、交错令D、四书令
问题:历史悠久,受外来饮食文化影响最大的菜系是()A、广东菜B、江苏菜C、上海菜D、山东菜
问题:中国传统年节的特点是什么?
问题:关于我国饮食发展阶段的叙述,最为正确的是()A、陶烹期-火烹期-铜烹期-铁烹期B、火烹期-陶烹期-铜烹期-铁烹期C、火烹期-陶烹期-铁烹期-铜烹期D、火烹期-铜烹期-陶烹期-铁烹期
问题:灶君
问题:外形扁平光滑、颜色翠绿、叶片肥大的是()A、安溪铁观音B、六安瓜片C、信阳毛尖D、西湖龙井
问题:陆羽对茶水有哪些要求?
问题:影响中老年饮食者和青少年饮食者饮食消费行为的力度、并形成消费行为差距的一个原因是()A、食品质量B、烹调水平C、价值观念D、卫生水平