A、广州菜
B、澳门菜
C、安徽菜
D、福建菜
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
福建菜主要由福州、闽南(以厦门、泉州为中心)、闽西(客家话区)菜三部分组成。（ ）
第3题：
A、泉州菜
B、宁波菜
C、福州菜
D、徽州菜
第4题：
白斩鸡、符离集烧鸡、人参炖乌鸡分别属于（ ）
第5题：
福建菜也称粤菜，它由福州、厦门、泉州等地方菜组成。
第6题：
福建菜系是由福州、()、厦门等地方菜发展。
A.柳州
B.泉州
C.广东
D.广州
第7题：
广东菜又称作粤菜，以（）为代表。
第8题：
A、江州
B、徽州
C、福州
D、广州
第9题：
粤菜由（）组成
第10题：
白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是（）。