福建菜以（）为代表。
第1题：
福建菜主要由福州、闽南(以厦门、泉州为中心)、闽西(客家话区)菜三部分组成。（ ）
第2题：
广东菜又称作粤菜，以（）为代表。
第3题：
福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。 (）
第4题：
福建菜的代表菜有（）。
第5题：
福建菜的代表菜有佛跳墙。
第6题：
荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。 （ ）
第7题：
冀菜宫廷塞外派以承德为代表。其代表菜有总督豆腐、阳春白雪等。
第8题：
福建菜的代表菜有佛跳墙。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
粤菜以广州菜为代表，以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。
第10题：
浙江菜系简称浙菜，由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成，其中以宁波菜为代表。