套菜菜单亦称定食菜单，公司菜单，其一次用餐的所有采点用一个固定的价格标出，宾客不能随意点菜，只能按照一个固定价格付款。
第1题：
菜单的种类有（）
第2题：
菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）
第3题：
按市场特点菜单可以分为（）。
第4题：
菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜单、特殊菜单4种。
第5题：
以下哪几种属于零点菜单？（）
第6题：
一次用餐的所有菜品用一个固定价格标出，是指（）。
第7题：
“门把菜单”是挂在客房门把上让顾客选择点菜的菜单。下列菜单中，用于“门把菜单的是（）
第8题：
点菜菜单亦称为定食菜单、公司菜单，其一次用餐的所有菜用一个固定的价格标出，客人不能随意点菜，而只能按照一个固定的价格付款。
第9题：
菜单的种类一般包括（）
第10题：
套菜菜单亦称定食菜单，公司菜单，其一次用餐的所有采点用一个固定的价格标出，宾客不能随意点菜，只能按照一个固定价格付款。