问题:使用自然解冻法解冻商品时,确保解冻时间不超过()天。A、1B、2C、3D、4
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问题:在熟食部,()只可以出售给国家指定的供应商。A、从炸炉中换出的废油B、过期原料,如:肉馅等C、保质期内,但因卖相不好下架的烤鸡D、所有答案都正确
问题:执行促销商品试吃活动的员工对试吃商品进行加工时,需要严格执行个人卫生程序,以下说法正确的是()。A、按标准戴好带发网工帽和口罩B、按标准穿白色工衣C、使用一次性手套接触食品D、以上都是
问题:烤鸡橱柜必须至少()清洁一次。A、每4小时B、每6小时C、每天D、每周
问题:AP根据库存试验报告对至少()%的已盘点商品进行抽查。A、5B、10C、15D、20
问题:由商店()负责灭蝇灯的日常使用和清洁,灭蝇纸()、灭蝇灯灯管()的检查、更换以及记录;并确保设备处于正常工作。A、使用部门;每周一次;每年一次B、工程部;每周一次;至少每年一次C、使用部门;每半个月一次;至少每年一次D、工程部;每月一次;至少每年一次
问题:山姆.沃尔顿先生在()年制定了店中店计划。A、1856B、1972C、1986D、1989
问题:每家商店,试吃盘的配置数量共()个,其中熟食部配置()个样品试吃盘。A、25;2B、30;4C、32;2D、35;8
问题:熟食部油烟机过滤网必须至少()清洁一次。A、每6小时B、每天C、每周D、每月
问题:冷藏食品必须在0℃-()℃的环境下储存。A、2B、5C、8D、21
问题:以下有关食品安全五项行为准则说法错误的是()。A、生病时不要从事食品生产和销售B、不要用处理过生食的容器或接触面处理即食食品C、与食品接触过的工具和容器只要进行正确的清洗和消毒就可以了D、迅速将食品冷却到5℃或以下
问题:部门不可以于晚上()到()之间启动变价,因为此时系统在进行日期改变,若在这一时间段启动的变价,磅秤系统可能收不到变价。A、10;12B、11;12C、11:45;12:05D、12;12:30
问题:鲜食商品的试吃记录必须在部门至少连续保留()。A、一周B、两周C、一个月D、六个月
问题:依照盘点区域号编制规定,“D81B01-1”表示()。A、81部门楼面第一个区域第一张盘点表B、81部门后仓第一个区域第一张盘点表C、81部门楼面第一个区域中第一个小区域D、81部门后仓第一个区域中第一个小区域
问题:灭蝇灯管更换标准是:每()更换一次。当灭蝇灯损坏或工作不正常,必须立即通知最近的供应商免费进行维修。A、周B、月C、季度D、年
问题:具备试吃授权资格的是()。A、行政部经理B、资产保护部经理C、人力资源部经理D、鲜食部门主管
问题:必须在鲜食广告申请单中填写的内容是()。A、广告的起始日、结束日B、成本C、零售价D、全部答案正确
问题:高精度称的最大量程为()kg,当商品重量小于等于3kg时,秤的精度自动等于()g。A、6;1B、6;2C、15;1D、15;2
问题:在鲜食盘点程序中,以下是不属于盘点例外的类型是()。A、采购成本错误B、店内广告降价金额错误C、期初库存或期末库存错误D、本期销售额错误
问题:不属于沃尔玛自制商品的是()。A、用供应商提供的半成品加工的煎饺B、商店技工加工制作的比萨C、供应商在商店内加工制作的比萨D、酱菜