问题：罗布斯达种的咖啡豆占世界总产量的（）A、10%B、20%C、30%D、40%
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问题：咖啡的株距（）A、1.5米B、2米C、1米D、2.5米
问题：在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）A、2平勺；4平勺B、3平勺；5平勺C、2.5平勺；5平勺D、根据需要任意添加
问题：牛奶的最佳打发温度为（）。A、20℃B、4℃C、65℃D、37℃
问题：下列咖啡豆中适合意式咖啡机的是（）。A、曼特宁B、巴西C、蓝山D、拼配豆
问题：意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉、（）及多锅炉电热交换式。
问题：下列关于收银机磁卡保管的表述中错误的是（）A、将磁卡与手机等磁场放在一起B、将磁卡远离磁场C、弯曲或折叠磁卡D、在磁卡上乱涂乱画E、离岗时磁卡随身携带
问题：通过（）可以看出水压大小。A、汽压表B、泵压表C、Espresso萃取时间D、热水阀放水时
问题：当我们在清洁地面时，应第一时间拿（）以免顾客受伤摔倒。
问题：咖啡研磨的过程会否影响到其萃取出来的咖啡的质量？为什么？
问题：打开咖啡机，需要将机器调至（）档，并检查锅炉内的水位达到（）。
问题：关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是（）A、烘焙程度越深，口味越好B、烘焙程度越浅，口味越好C、适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D、咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
问题：下列壶具是利用真空原理制作咖啡的（）。A、摩卡壶B、法压壶C、电滴滤D、平衡式虹吸壶
问题：（）的罗布斯达咖啡豆占其咖啡产量的九成，是世界上Robusta咖啡的主要产地A、中国B、印度尼西亚C、巴西D、哥伦比亚
问题：精品豆中瑕疵豆比例要求（）A、低于0分B、低于5分C、低于10分D、低于15分
问题：速溶咖啡的制作方法有哪几种（）A、热气喷射B、冷冻干燥C、烘焙烘干D、现磨现做
问题：凤舞祥云咖啡豆自2017年末后，包装上的产地变更为（）
问题：蒸汽喷嘴的作用是（）以及使牛奶形成细密的（）。
问题：Cappuccino按WBC要求奶泡的厚度约（）厘米。
问题：咖啡的最佳饮用期为炒后（）A、一周后B、二周后C、三周后D、四一个月
