膳食纤维的主要成分及生理学作用有哪些?

题目

膳食纤维的主要成分及生理学作用有哪些?

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

导火索的主要成分及用途有哪些?其作用原理是什么?


正确答案:导火索芯药为黑火药,其成分为硝酸钾、硫磺和木炭(或石炭)。
导火索主要为与工业火雷管配套用于工程爆破;此外在礼花弹或电雷管中用作延期元件起延时作用。
导火索的作用原理:当导火索端面的黑火药芯受到一定强度的火焰冲能刺激时,即被点燃,燃烧以一定的速度沿着药芯传播,当到达末端时,燃烧完毕,喷出一定长度的火焰,用以点燃火雷管或其它药剂,完成输出功能。

第2题:

胃液有哪些主要成分?各有何作用?


正确答案: 胃液除水以外,主要含有盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子等。
1.盐酸又称胃酸,由壁细胞分泌。生理作用是:①杀死随食物进入胃的细菌;②激活胃蛋白酶原为胃蛋白酶;③提供胃蛋白酶作用所需的酸性环境;④盐酸进入小肠引起促胰液素释放,后者可促进胰液,胆汁和小肠液的分泌;⑤盐酸在小肠上段造成酸性环境有助于小肠吸收铁和钙;⑥使蛋白质变性,易于分解。2.胃蛋白酶原由主细胞合成。在盐酸和已激活的胃蛋白酶作用下,转变为有活性的胃蛋白酶。胃蛋白酶在强酸环境下水解蛋白质为或胨,产生的多肽或氨基酸较少。
3.粘液由粘膜表面上皮细胞、粘液颈细胞、贲门腺和幽门腺共同分泌,主要成分为糖蛋白。它与胃粘膜分泌的HCO3-构成“粘液-碳酸氢盐屏障”,使胃粘膜表面处于中性或偏碱性状态,有效地防止胃酸和胃蛋白酶对粘膜的侵蚀。
4.内因子是由壁细胞分泌的一种糖蛋白,可与维生素B12结合成为不透析的复合物,使其不被水解破坏。当复合物运行至回肠后便与粘膜受体结合,从而促进维生素B12吸收。

第3题:

膳食纤维的生理意义有哪些?


答:a、增强肠道功能、有利粪便排出;
b、控制体重和减肥;
c、可降低血糖和血胆固醇即防治高血脂、糖尿病;
d、预防结肠癌;
e、防治憩室病、压挤病、胆结石。

第4题:

蔬菜中影响钙吸收的主要成分是()。

  • A、草酸
  • B、叶绿素
  • C、膳食纤维
  • D、核黄素

正确答案:A

第5题:

高膳食纤维膳食可用食物有哪些?


正确答案: 粗粮、芹菜、韭菜、豆芽、笋、萝卜、香菇、还带、魔芋、果胶、玉米、玉米渣、糙米、全麦面包、各种豆类。

第6题:

以下哪项对膳食纤维的描述是正确的?()

  • A、膳食纤维能够被小肠酶消化
  • B、膳食纤维主要来自于动物性食物
  • C、膳食纤维对人体有直接的营养作用
  • D、膳食纤维有促进肠蠕动的功能

正确答案:D

第7题:

何为膳食纤维?有哪些生理功能?


正确答案: ①吸水作用。膳食纤维有很强的吸水能力或与水结合的能力。此作用可使肠道中粪便的体积增大,加快其转运速度,减少其中有害物质接触肠壁的时间。
②粘滞作用。一些膳食纤维具有很强的黏滞性,能形成粘液型溶液,包括果胶、树胶、海藻多糖等。
③结合有机化合物作用。膳食纤维具有结合胆酸和胆固醇的作用。
④阳离子交换作用。其作用与糖醛酸的羧基有关,可在胃肠内结合无机盐,如钾、钠、铁等阳离子形成膳食纤维复合物,影响其吸收。
⑤细菌发酵作用。膳食纤维在肠道易被细菌酵解,其中可溶性纤维可完全被细菌酵解,而不溶性膳食纤维则不易被酵解。而酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。促进肠道蠕动,减少胀气,改善便秘。

第8题:

简述哪些食物含膳食纤维高,提高膳食纤维摄取量的途径有哪些,哪些途径是可以持久的。


正确答案:
蔬菜、粗制谷类、薯类、豆类是膳食纤维良好来源,高膳食纤维含量的保健食品也可以是良好来源。提高摄入量的途径有改善膳食组成,如提高蔬菜、全谷类食品、燕麦、菌类、生薯类等食品的摄入比例,少吃精致食物,多吃整果,少喝果汁,按照食品标签提示,选择高膳食纤维食品,必要时使用添加膳食纤维的食品。成人每天保持259以上的膳食纤维摄入量,改善食物结构是可以持续的办法。

第9题:

膳食纤维素的生理意义有哪些? 


正确答案:1.有利于食物的消化过程
2.降低血清胆固醇,预防心脏病
3.预防胆石形成
4.促进结肠功能,预防结肠癌
5.防止能量过剩和肥胖
6.维持血糖平衡,防治糖尿病 此外食物纤维尚有防止习惯性便秘,预防痔疮等

第10题:

土壤有哪些主要成分?它们对土壤的性质与作用有哪些影响?


正确答案:土壤是由固体、液体和气体三相共同组成的多相体系。其本质属性是具有肥力。
土壤固相包括土壤矿物质和土壤有机质。
土壤矿物质:是岩石经过物理和化学风化的产物,由原生矿物和次生矿物构成。
土壤有机质:土壤中含碳有机物的总称,是土壤形成的标志,土壤肥力的表现。
土壤水分:来自大气降水和灌溉
土壤中的空气:成分与大气相似,不连续,二氧化碳比氧气多。