问答题高膳食纤维膳食可用食物有哪些？

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高膳食纤维膳食可用食物有哪些？

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第1题：

下列疾病膳食选择：
A.优质低蛋白质食物
B.控制饮食
C.高蛋白膳食
D.高纤维膳食
E.低脂肪膳食

烧伤( )

答案：C

解析：

第2题：

糖尿病（）

A、控制饮食
B、优质低蛋白质食物
C、低脂肪膳食
D、高蛋白膳食
E、高纤维膳食

正确答案:A

第3题：

简述哪些食物含膳食纤维高，提高膳食纤维摄取量的途径有哪些，哪些途径是可以持久的。

正确答案：
蔬菜、粗制谷类、薯类、豆类是膳食纤维良好来源，高膳食纤维含量的保健食品也可以是良好来源。提高摄入量的途径有改善膳食组成，如提高蔬菜、全谷类食品、燕麦、菌类、生薯类等食品的摄入比例，少吃精致食物，多吃整果，少喝果汁，按照食品标签提示，选择高膳食纤维食品，必要时使用添加膳食纤维的食品。成人每天保持259以上的膳食纤维摄入量，改善食物结构是可以持续的办法。

第4题：

急性肠道传染病应给予（）

A、高膳食纤维膳食
B、高脂膳食
C、低膳食纤维膳食
D、低脂膳食

正确答案:C

第5题：

以下哪项对膳食纤维的描述是正确的？（）

A、膳食纤维能够被小肠酶消化
B、膳食纤维主要来自于动物性食物
C、膳食纤维对人体有直接的营养作用
D、膳食纤维有促进肠蠕动的功能

正确答案:D

第6题：

孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

慢性胃炎选择的食物类型为( )。
A.高能膳食
B.高脂膳食
C.平衡膳食
D.高纤维膳食
E.高盐膳食
H.Y

答案：C

解析：

1.胃液的主要成分为盐酸、胃蛋白酶原、内因子、黏液和碳酸氢盐。
2.慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症，许多刺激性食物是该病的诱因。
3.在慢性胃炎的营养治疗时，以平衡膳食为基础进行适量调整。
4.其中慢性萎缩性胃炎胃酸少时，可以选择一些刺激胃酸分泌的食物如肉汤、鸡汤、鱼汤、适量的糖醋食物等。

第7题：

含膳食纤维高的食物对健康非常有利，尤其是肥胖者，膳食纤维含量多的食物均可适当多用，每人每天膳食纤维供给量以不低于12g为宜。

正确答案:错误

第8题：

A.优质低蛋白质食物
B.高纤维膳食
C.低脂肪膳食
D.高蛋白膳食
E.控制饮食

烧伤

答案：D

解析：

第9题：

胃食管反流营养治疗原则是（）

A、高脂高膳食纤维平衡膳食；
B、高脂低膳食纤维平衡膳食；
C、低脂高膳食纤维平衡膳食；
D、低脂高蛋白平衡膳食；
E、高脂低蛋白平衡膳食。

正确答案:D

第10题：

高膳食纤维膳食可用食物有哪些？

正确答案: 粗粮、芹菜、韭菜、豆芽、笋、萝卜、香菇、还带、魔芋、果胶、玉米、玉米渣、糙米、全麦面包、各种豆类。

高膳食纤维膳食可用食物有哪些？

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