果汁澄清的目的是什么？
第1题：
果汁的澄清方法中不包括下列（）项。
第2题：
果汁澄清常用方法有（）、热处理法、明胶单宁法、加酶澄清法，冷冻澄清法。
第3题：
果汁的澄清方法中不包括下列( )项。
A.自然澄清法
B.加酶澄清法
C.加明胶及单宁法
D.冷冻澄清法
第4题：
果汁浑浊的原因是什么澄清果汁出现的浑浊物可能来源哪些成分？果汁的生产工艺中常用的果汁澄清方法有哪几种？
第5题：
为什么果胶酶所以可以用做果汁的澄清剂？
第6题：
酿造白葡萄酒时采取（）发酵的方法。
第7题：
简述澄清型果汁生产工艺流程。
第8题：
在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是（）。
第9题：
简述果汁澄清常用的方法及原理。
第10题：
引起果汁浑浊的原因是什么？果汁的生产工艺中常用的果汁澄清方法有哪几种？