质量较差的火腿一般可用（）进行洗涤。
第1题：
滚动轴承的预洗可用洗涤剂，最后的终洗应在洗涤剂滴尽后用矿物油进行。（）
此题为判断题(对，错)。
第2题：
变质的火腿必须用热碱水洗涤后才能食用。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A、含酸的
B、含高碱的
C、洗衣粉
D、不含酸及高碱的
第4题：
腐败的火腿必须用热碱水洗涤后才能食用。
第5题：
A.漂洗法
B.烫洗法
C.刷洗法
D.冲洗法
第6题：
A.熊掌
B.干贝
C.燕窝
D.火腿
E.蹄筋
第7题：
质量较差的火腿一般可用( )进行洗涤。
A.沸水
B.温水
C.盐水
D.热碱水
第8题：
火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用热的( )溶液将火腿外表刷洗干净。
A、开水
B、酸
C、食用碱水
D、洗涤灵
第9题：
银器进行去油洗涤时可用（）洗涤。
第10题：
轴承进行清洗时，洗涤液可用90~95℃的（）。