问题：单选题以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为（）A 甲型病毒性肝炎 B 乙型病毒性肝炎 C 细菌性痢疾 D 伤寒 E 肺结核
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问题：单选题分泌胃蛋白酶原的是（ ）。A B C D E
问题：单选题男性，40岁，身高175cm，体重45kg。1年前行小肠部分切除术，术后患者食欲差，体重明显下降。近日腹部不适加重，排出大量灰黄油腻稀便，诊断为“吸收不良”引起的“脂肪痢”。为纠正能量摄入不足，缓解症状，膳食中宜加入（ ）。A 高脂肪食物B 中链三酰甘油C 高蛋白食物D 淀粉食物E 长链三酰甘油
问题：单选题高碘膳食适用于下列哪种疾病（）A 甲状腺功能亢进B 甲状腺功能减退C 冠心病D 糖尿病E 侏儒症
问题：单选题有利于糖尿病患者改善葡萄糖耐量的矿物质为（ ）。A B C D E
问题：单选题下列哪种食物中嘌呤含量最低？（ ）A 肉汁B 菠菜C 牛肉D 面包E 奶酪
问题：单选题肥胖者增加体力活动的益处为（）A 改善糖耐量B 增加胰岛素分泌C 减少体脂分解D 减少体蛋白合成E 降低基础代谢率
问题：单选题下列哪种物质属于抗脂肪肝物质？（ ）A 葡萄糖B 胆碱C 氨D 中链甘油三酯E 亚油酸
问题：单选题关于低密度脂蛋白描述不正确的是（）A 转运内源性胆固醇B 由肝脏转化或直接合成C 胆固醇占60%以上D 引起动脉硬化的重要因素E 甘油三酯占60%以上
问题：单选题赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。溃疡患者的膳食治疗原则为（）A 每日餐次固定，一日三餐，不能增多餐次B 为了提高食欲，膳食可以增加调味品C 摄入含纤维高的食物D 低蛋白膳食E 富含维生素膳食
问题：单选题女，54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160／110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol／L，尿糖"++++"，尿蛋白"++"。该患者适宜的膳食为（）A 蛋白质1.5～2g／（kg·D.B 蛋白质供能占30%C 限制饱和脂肪酸的摄入D 碳水化合物供能占80%E 补钠
问题：单选题肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）A 选择产氨较多的蛋白质B 不宜供给含植物蛋白质的食品C 应增加含氮多的动物蛋白D 动物性蛋白中牛奶含氮最少E 动物性蛋白中鸡肉含氮最少
问题：单选题该食品蛋白质的表观消化率为（ ）。A 82.3％B 87.0％C 91.8％D 94.9％E 97.1％
问题：单选题为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（ ）。A 煮B 烩C 煎D 炖E 卤
问题：单选题哮喘发作常见致敏食物，不包括（ ）。A 河蟹B 鸡蛋C 巧克力D 牛奶E 萝卜
问题：单选题胃肠外营养支持不适用于下列哪种疾病？（ ）A 急性重症胰腺炎B 食管胃肠道先天畸形C 可以经口进食的烧伤患者D 长期腹泻E 急性肝肾功能衰竭
问题：单选题抽血查血脂时，对饮食的要求是（ ）。A 抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12hB 抽血前一餐可进正常饮食，禁酒，空腹4hC 抽血前一餐进高纤维、高维生素饮食D 抽血前一餐空腹，可饮适量水E 抽血前一餐可进高蛋白、低脂肪饮食，空腹8h
问题：单选题诊断痛风时，最重要的生化指标是（ ）。A 嘌呤代谢障碍B 关节滑液中白细胞增高C 高尿酸血症D 血肌酐增高E 血沉增快
问题：单选题下列哪项是肥胖者伴有降低的指标？（ ）A 血糖B 血甘油三酯C 糖耐量D 血胆固醇E 血游离脂肪酸
问题：单选题胆囊疾病患者脂肪摄入（）A 增加摄入量B 不用限制C 增加动物性脂肪摄入D 限制植物油摄入E 可适量选用植物油
