问题:单选题餐饮服务提供者食品安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前,除应取得健康合格证明外,还应取得餐饮服务食品安全:()A 厨师等级证明B 身份证明文件C 培训合格证明D 岗位证明文件
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问题:判断题任何组织和个人有权举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。A 对B 错
问题:问答题食品流通许可的有效期为几年?
问题:判断题餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担餐饮服务食品安全责任。A 对B 错
问题:判断题制作酱腌菜时腌制温度越高,亚硝酸盐产生量越低,且产生越早。A 对B 错
问题:判断题食品和食品添加剂的标签、说明书,不得含有虚假内容,可以涉及疾病预防、治疗功能。A 对B 错
问题:判断题食品生产经营企业应当依照食品安全法第三十四条的规定组织职工参加食品安全知识培训。A 对B 错
问题:单选题甜品站纳入哪类餐饮服务许可管理范围:()A 第一类B 第二类C 第三类D 第四类
问题:单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定,需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括()A 大型及大型以上饭店B 机关企事业单位食堂C 学校食堂
问题:单选题下列哪个活动不需要取得许可()A 食品的生产B 食品添加剂的生产经营C 直接接触食品的包装材料的生产D 食用农产品的经营
问题:单选题我国儿童青少年中哪个年龄段的儿童发生肥胖的比例最高?()A 6~8岁男生B 10~12岁男生C 6~9岁女生D 10~12岁女生
问题:单选题总则-标准化工作管理体制的规定()级以上地方人民政府标准化行政主管部门统一管理行政区域内的标准化工作。A 县B 省C 区D 市
问题:多选题从事下列活动,必须遵守《食品安全法》的是()。A食品生产和加工,食品流通和餐饮服务 B食品添加剂的生产经营 C食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品 D对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理
问题:问答题农业标准有什么作用?
问题:单选题正常干银耳经水泡发后颜色为()。A 纯白色B 白色或微黄C 深黄色至黄褐色D 透明的
问题:单选题冷冻产品不能用()解冻A 室温B 15摄氏度左右的自来水C 热水D 常温纯净水
问题:问答题什么是食源性疾病?
问题:单选题保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,声明()A “本品不能代替药物”B “请在医生指导下使用”C “患有严重疾病者慎用”D “请按说明书要求长期使用”
问题:判断题食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全关键环节。A 对B 错
问题:单选题婴儿发烧时不应该吃下列哪种食物:()A 鸡蛋 B 水果 C 蔬菜 D 低蛋白质食物