餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,

题目
判断题
餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担餐饮服务食品安全责任。
A

B

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第1题:

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动.对社会和公众负责.并且().

A.保证食品安全

B.接受杜会监督

C.承担社会责任

D.负责风险评估


参考答案:A, B, C

第2题:

餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事后监督检查。检查发现安全隐患,应当责令提出整改要求,并监督整改;对不能保证餐饮食品安全的餐饮服务提供者,及时提请或要求主办单位予以更换。


正确答案:错误

第3题:

食品生产()应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。


参考答案:经营者

第4题:

《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求()。

  • A、餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训
  • B、学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识
  • C、明确食品安全责任,并建立培训档案
  • D、以上都是

正确答案:D

第5题:

《食品安全法》规定食品生产经营者的责任为()。

  • A、明确食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动
  • B、对社会和公众负责
  • C、保证食品安全
  • D、接受社会监督,承担社会责任

正确答案:A,B,C,D

第6题:

为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》

  • A、法律
  • B、法规
  • C、规章
  • D、规范性

正确答案:A,B,C,D

第7题:

餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。


正确答案:正确

第8题:

依照《食品安全法》的规定,食品生产经营者应当做到()。

A.依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动

B.保证食品安全

C.接受社会监督

D.对社会和公众负责


参考答案:ABCD

第9题:

餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务(),保证食品安全。


正确答案:食品安全责任

第10题:

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,并且()

  • A、保证食品安全
  • B、接受社会监督
  • C、承担社会责任
  • D、负责风险评估

正确答案:A,B,C

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