问题：问答题患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员从事食品生产经营活动有何限制？
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问题：填空题预包装的固态食品应当标示（）法定计量单位。
问题：多选题下列有关“酸牛奶对人体更有益”的说法正确的是：_______A能促进消化 B酸牛奶中的蛋白质易消化吸收，钙不易消化吸收 C降低胆固醇 D抑制肠道内细菌繁殖
问题：单选题瓶（桶）装饮用水灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到（）A 100级B 1000级C 10000级
问题：问答题食品安全法对食品中不得添加药品以及可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质是如何规定？
问题：单选题工商行政管理部门对食品生产经营者进行监督检查的应当经（）签字后归档。A 监督检查人员和食品经营者B 监督检查人员C 食品经营者D 以上说法都不正确
问题：多选题食品添加剂使用限量会涉及以下哪些安全系数：（）AP95B限量值C长期食用DADI值
问题：判断题依法经有关部门认定为不合格食品的，消费者只可以要求换货。A 对B 错
问题：单选题关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）A 所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员B 盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员C 连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员
问题：单选题下列食品中不能添加任何食品添加剂的品种是（）A 纯牛奶B 酱油C 奶油D 火腿
问题：单选题现场制售直接用于食品制作加工的水必须符合（）A 矿泉水标准要求B 纯净水标准要求C 生活饮用水卫生标准要求D 蒸馏水标准要求
问题：问答题食品安全法对违反本法规定，生产经营本法所禁止生产经营的食品的食品的行为所应承担的法律责任是如何规定的？
问题：判断题可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质。A 对B 错
问题：判断题餐饮单位常用的消毒方法有化学消毒法和物理消毒法。A 对B 错
问题：单选题常饮啤酒的人体内（）含量往往增高，腌熏食品多含有机氨，因此两类食品一同食用时，有致癌或诱发消化道疾病的可能。A 铅 B 铜 C 铁 D 锌
问题：问答题什么是农产品产地准出和市场准入？
问题：单选题食品生产许可被注销的，许可证编号（）再次使用。A 必须B 应该C 可以D 不得
问题：问答题食用植物油如何保存？
问题：判断题食品经营者可以销售无标签的预包装食品。A 对B 错
问题：多选题奶消毒方法是（）。A巴氏消毒法B超高温瞬间灭菌法C煮沸消毒法D蒸汽消毒法
