乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是()。

题目
单选题
乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是()。
A

鲜牛奶

B

酸奶

C

奶粉

D

炼乳

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第1题:

乳糖不耐受者可选用下列奶制品,除了()

A.全脂鲜奶

B.酸奶

C.奶酪

D.低乳糖奶


答案A

第2题:

乳糖不耐的人不能食用奶制品。

A

B



第3题:

乳糖酶缺乏的人群,摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。 ( )


正确答案:×
乳糖酶缺乏的人群,摄入鲜奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症等。

第4题:

对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是()

  • A、脱脂奶
  • B、甜炼乳
  • C、酸牛奶
  • D、奶糊
  • E、豆类代乳品

正确答案:E

第5题:

患有乳糖不耐症的人群是因为体内缺乏()


正确答案:乳糖分解酶

第6题:

乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(  )。

A.脱脂奶粉
B.炼乳
C.酸奶
D.全脂奶粉
E.还原奶

答案:C
解析:
酸奶含乳酸菌,牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。

第7题:

什么是乳糖不耐受症?如何减缓?


正确答案: 乳糖是一种双糖,水解时生成葡萄糖和半乳糖乳,乳糖在人体中不能直接吸收,需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收,缺少乳糖分解酶的人群在摄入乳糖后,未被消化的乳糖直接进入大肠,刺激大肠蠕动加快,造成腹鸣、腹泻等症状称乳糖不耐受症。食用酸乳、低乳糖乳可以减缓乳糖不耐受症。

第8题:

对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是

A.脱脂奶

B.甜炼乳

C.酸牛奶

D.奶糊

E.豆类代乳品


正确答案:E

第9题:

乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是()。

  • A、鲜牛奶
  • B、酸奶
  • C、奶粉
  • D、炼乳

正确答案:B

第10题:

适用于乳糖不耐症患者食用的奶制品是()。

  • A、全脂奶粉
  • B、脱脂奶粉
  • C、乳清粉
  • D、调制奶粉
  • E、酸奶

正确答案:E