酒水、饮料在日常保管中除了应注意其保质期，同时要注意存放（）。
第1题：
A、酒瓶
B、瓶口朝向
C、酒体
D、酒色
第2题：
A、摆放整齐
B、先储先用
C、擦拭干净
D、使用期限
第3题：
蔬菜原料初步加工的基本要求之一是( )。
A、要注意合理存放
B、要注意冷藏存放
C、要注意冷冻存放
D、要及时收藏存放
第4题：
酒水冷藏管理的目的之一是以低温抑制饮料中微生物和细菌的生长繁殖速度，维持饮料的质量、延长其保质期。
第5题：
第6题：
A、冰冻
B、冷藏
C、室温
D、高温
第7题：
A.瓶口朝向
B.酒瓶的位置
C.酒瓶包装
D.酒瓶的朝向
第8题：
A、包装工作
B、日常保管
C、商标保护
D、推销工作
第9题：
除了基本味觉外，我们在品尝葡萄酒时，同时也要注意它们在口中的哪些品评要素？
第10题：
毛巾，水杯及餐具的消毒，应首先（），然后进行各种形式的消毒，在日常消毒工作中，保育员要注意用具要专用，用后（），保持其干燥。