客房内小酒吧的检查内容包括()。

题目

客房内小酒吧的检查内容包括()。

  • A、酒水、饮料
  • B、酒水饮料及其用具用品
  • C、食品、饮料
  • D、帐单、酒水
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

对于客渡船安全制度的检查应着重是检查哪些内容?


正确答案: 船舶应急应变部署总表及个人应变卡,其制定应当与船舶人员配备、职务相符,有较强的操作性。

第2题:

酒吧的类型一般包括()。

  • A、鸡尾酒吧
  • B、宴会酒吧
  • C、服务型酒吧
  • D、站立酒吧

正确答案:A,B,C,D

第3题:

酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

附属娱乐不包括以下哪一项()

  • A、酒吧
  • B、氧吧
  • C、餐具检查
  • D、茶艺吧

正确答案:C

第5题:

在巡回检查中对厂房内设备的安全检查的内容有哪些?


正确答案: 检查配电箱是否有漏电现象;各个仪表是否灵敏;工作台轨道是否有杂物。

第6题:

客房部需定期统计和盘点楼层的小酒吧饮料,确保所有房内小酒吧饮料不超过保质期,通常情况下,对楼层所有饮料的保质期,客房部应每月检查一次。


正确答案:正确

第7题:

说出你进入远控房内要检查的内容有哪些?


正确答案: 油箱油量、各种压力电泵、气泵是否工作正常,电控箱旋钮的位置、是否有漏油、漏气的地方、照明、手柄位置等等。

第8题:

一些高档酒店,常常将“小酒吧”设置在具有档次的客房内,下列()设备符合此类“小酒吧”。

  • A、telephone
  • B、radio
  • C、pantry
  • D、refrigerator

正确答案:D

第9题:

酒吧控制的主要内容有哪些?


正确答案: 饮料量的控制;收款程序的控制;员工行为控制;顾客行为控制;营业结束时的清理工作。

第10题:

楼面菜单是指置于楼层服务台,供住客在房内用餐所备的一份录有餐食品种、价格、送餐时间等信息内容的清单。


正确答案:错误