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红茶按照其加工的方法与出品的茶形，一般可分为（）三大类。A、小种红茶B、大种红茶C、工夫红茶D、红碎茶

题目

红茶按照其加工的方法与出品的茶形，一般可分为（）三大类。

  • A、小种红茶
  • B、大种红茶
  • C、工夫红茶
  • D、红碎茶
参考答案和解析
正确答案:A,C,D
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第1题：

下列哪种茶具有松烟香气和类似桂圆汤的滋味()。

A、祁门红茶

B、滇红工夫茶

C、红碎茶

D、小种红茶


参考答案：D

第2题：

符合西方人饮茶习惯的红茶是（）。

A红碎茶

B祁门红茶

C工夫红茶

D小种红茶


A
略

第3题：

()要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。

A、小种红茶

B、工夫红茶

C、云南滇红

D、红碎茶


参考答案：D

第4题：

红茶依制法不同、品质差异，分为小种红茶、工夫红茶和（）三种。


正确答案:红碎茶

第5题：

我国红茶根据初制加工方法不同分为（）三类。

  • A、红毛茶、精制红茶、红碎茶
  • B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶
  • C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶
  • D、红毛茶、红碎茶、小种红茶

正确答案:B

第6题：

我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和（ ）。

A.滇红茶

B.祁红茶

C.大种红茶

D.红碎茶


正确答案：D

第7题：

以下说法不正确的是什么？（）

  • A、中国六大茶类划分中将红茶分为小种红茶、功夫红茶、红碎茶三类
  • B、《地理标志产品武夷红茶》分为正山小种、小种、烟小种、奇红四种
  • C、桐木关金骏眉在《地理标志产品武夷红茶》分类中与正山小种同属一类
  • D、奇红是指采用适宜的茶树品种的芽叶，经独特加工工艺制作而成的红茶

正确答案:C

第8题：

红茶根据加工方法不同可分为()

A、炒青、烘青、晒青

B、紧压茶、散茶

C、工夫、红碎、小种

D、毛茶、精制茶


参考答案：C

第9题：

红茶按加工工艺分为（）三大类。

  • A、滇红、宁红、宜红工夫
  • B、宁红、政和、小种红茶
  • C、工夫、小种红茶和红碎茶
  • D、湖红、川红和正山小种

正确答案:C

第10题：

下列不属于红茶类的商品茶有（）。

  • A、工夫红茶
  • B、碎红茶
  • C、小种红茶
  • D、绿茶

正确答案:D

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