茶叶品鉴术语是用来描述茶叶品质特征及优缺点的()。

题目

茶叶品鉴术语是用来描述茶叶品质特征及优缺点的()。

  • A、特征性术语
  • B、专业性术语
  • C、质量特性术语
  • D、质量大小术语
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第1题:

茶叶具有独特陈香味是()的品质特征。

  • A、青茶
  • B、绿茶
  • C、红茶
  • D、普洱茶

正确答案:D

第2题:

茶叶评审是一门以鉴别茶叶品质优次为主,并在实践中不断积累()的课程。


正确答案:经验

第3题:

茶叶的品质特征即茶叶的()。

A、色、香、味

B、色、香、味、形

C、香、味、形

D、色、味、形


参考答案:B

第4题:

茶叶中,存放时间越长,品质越好的是?


正确答案:普洱茶

第5题:

制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理,通过对决定茶叶品质优劣的()评定来制定的。


正确答案:八项因子

第6题:

根据茶叶的制作方法和品质特点,可将茶叶主要分为()大类。


正确答案:5

第7题:

茶叶审评的目的是通过评茶,鉴定茶叶优缺点,以便改进加工工艺。


正确答案:正确

第8题:

茶叶是一种饮料,其( )的好坏是决定茶叶品质的关键。

A、汤色

B、香气

C、滋味

D、叶底


参考答案:C

第9题:

概括的讲,茶叶的品质特征即是茶叶的()。


正确答案:色、香、味、形

第10题:

茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高茶叶品质的变化越快。


正确答案:正确