茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高,茶叶品质越趋于缓慢陈化。

题目

茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高,茶叶品质越趋于缓慢陈化。

参考答案和解析
正确答案:错误
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第1题:

温度是决定茶叶成分发生化学变化的重要因素,温度越高,陈化越快。


正确答案:正确

第2题:

普洱熟茶渥堆温度过高会导致茶叶()。

  • A、霉变
  • B、碳化
  • C、烧心
  • D、陈化

正确答案:B

第3题:

茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()5%时,就会加速茶叶的变质。

A、达到

B、超过

C、没有

D、不足


参考答案:B

第4题:

水分含量越(),就越能保存茶叶品质。

  • A、高
  • B、低
  • C、均匀
  • D、适中

正确答案:B

第5题:

茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高(),茶叶褐变速度将增加3-5倍。

  • A、6℃
  • B、8℃
  • C、10℃
  • D、12℃

正确答案:C

第6题:

为了保证茶叶在贮藏中的品质不变,通常应控制茶叶的含水率,因此,成品茶的含水率越低越好。


正确答案:错误

第7题:

茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()时,就会加速茶叶的变质。

  • A、超过4%
  • B、达到5%
  • C、不足5%
  • D、超过5%

正确答案:D

第8题:

温度是决定茶叶成分发生化学变化的重要因素,温度越高,陈化越快。

A

B



第9题:

茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高茶叶品质的变化越快。


正确答案:正确

第10题:

“高山出好茶”,海拔越高,茶叶品质越好。


正确答案:错误