要较好的保持茶叶品质其理想的储藏条件是温度0-5℃茶叶水份()避

题目

要较好的保持茶叶品质其理想的储藏条件是温度0-5℃茶叶水份()避光和充氮储藏

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第1题:

茶叶储藏中影响香气变化的因子有哪些()。

  • A、光线
  • B、水分
  • C、温度
  • D、周围环境

正确答案:A,B,C,D

第2题:

概括的讲,茶叶的品质特征即是茶叶的()。


正确答案:色、香、味、形

第3题:

茶叶是一种饮料,其( )的好坏是决定茶叶品质的关键。

A、汤色

B、香气

C、滋味

D、叶底


参考答案:C

第4题:

茶叶储藏的“五忌”是什么?


正确答案:忌含水量高,忌与异味接触,忌光线,忌氧气,忌高温。

第5题:

茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高茶叶品质的变化越快。


正确答案:正确

第6题:

制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理,通过对决定茶叶品质优劣的()评定来制定的。


正确答案:八项因子

第7题:

茶叶在储藏时应保持干燥,其最佳含水量是()

  • A、3%
  • B、5%
  • C、6%
  • D、9%

正确答案:C

第8题:

影响油菜品质的条件是温度、光照、水份和____。


正确答案:风

第9题:

茶叶“匀”不能说明茶叶品质的状况。


正确答案:错误

第10题:

武夷山盛产茶叶,且茶叶品质极佳,请问武夷山名茶的是哪种茶叶?


正确答案: 大红袍。