扁形名优茶加工后碎末茶较多，是因为杀青叶含水率（），难以成形。
第1题：
茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因( )
A.茶坯堆积过久，发酵过度
B.杀青叶温度过低
C.初包揉，叶子在茶巾内时间过长
D.鲜叶堆积过久，堆温过高
第2题：
籽棉回潮率过高或过低都不利于初加工。籽棉回潮率过高时进行加工，容易产生以下影响（）
第3题：
A、吸气温度过高
B、油温过低
C、油冷却能力不足
D、压力比过大
第4题：
产量占名优茶总产量最多的茶是（）
第5题：
甲苯初馏点低，是因为（）
第6题：
在炒青茶杀青过程中应掌握( )的原则。
A.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀
B.高温杀青，先高后低，透闷结合，多透少闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀
C.高温杀青，先低后高，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀
D.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶嫩杀，老叶老杀
第7题：
条形名优绿茶干茶外形空松的原因除了杀青叶含水量过低，还有可能是（）。
第8题：
茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是( )。
A.茶坯堆积过久，发酵过度
B.杀青叶温度过低;
C.初包揉，叶子在茶巾内时间过长
D.鲜叶堆积过久，堆温过高。
第9题：
造成珠茶干茶碎末多，扁而不圆的原因主要是（）。
第10题：
金属材料的硬度在（），切削加工性能较好，硬度过高或过低都难以加工