茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因（）
第1题：
茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是( )。
A.茶坯堆积过久，发酵过度
B.杀青叶温度过低;
C.初包揉，叶子在茶巾内时间过长
D.鲜叶堆积过久，堆温过高。
第2题：
茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因( )
A.茶坯堆积过久，发酵过度
B.杀青叶温度过低
C.初包揉，叶子在茶巾内时间过长
D.鲜叶堆积过久，堆温过高
第3题：
A、老叶
B、小叶
C、鲜叶
D、大叶
第4题：
在乌龙茶中（）程度最轻的茶是包种茶。
第5题：
某技师制作的|567金属烤瓷桥烧结完成后发现瓷表面出现龟裂现象，其原因是（）。
第6题：
乌龙茶外形花杂的原因是( )。
A.堆积过久，发酵过度;
B.雨水青;
C.滥采、一把抓;
D.揉捻不足。
第7题：
技师制作的金属烤瓷桥烧结完成后发现瓷表面出现龟裂现象，其原因是
A．烧结温度过低
B．烧结温度过高
C．干燥、预热时间过长，瓷粉过度失水
D．堆筑牙冠时瓷泥过稠
E．真空度不够
第8题：
在杀青后或热揉后堆闷使之变黄是（ ）。
A.干坯闷黄
B.湿坯闷黄
C.做青
D.后发酵
第9题：
普洱散茶的加工过程（）
第10题：
条形名优绿茶干茶外形空松的原因除了杀青叶含水量过低，还有可能是（）。